Diagnose Brot

Hinweis:  Der/Die Autor/in und die Dateien am Ende der Beschreibung  werden erst nach erfolgter Anmeldung angezeigt!

 

Warenspezifisches Verkaufspraktikum

 

Bildungs- und Lehraufgabe:
Der/die Schüler/in soll …

  • … mit Brot und Backwaren vertraut sein.
  • … die Broterzeugung kennen.
  • … die unterschiedlichen Backwaren und deren Verwendungsmöglichkeiten     

    Lehrstoff:

    Brot und sonstige Backwaren

    Didaktische Grundsätze:

  • … auf den Erfahrungen und dem Wissen der SchülerInnen aufbauen;
  • … die Fähigkeit selbstständig zu arbeiten und kooperativ zu handeln fördern;
  • .....komplizierte Vorgänge einfach und in Grundzügen verständlich darstellen.

Suchbegriffe: